El orégano, es una especie de la familia Lamiaceae, nativa del oeste o suroeste de Eurasia y la región mediterránea. Se usa como condimento y las partes utilizadas, son las brácteas de la inflorescencia, tanto frescas como secas, aunque secas poseen mucho más sabor y aroma. Además de aromatizar y dar sabor a las múltiples recetas que se pueden elaborar en la cocina, aportan como beneficio colateral para la salud el que se usará menos o ninguna sal o azúcar según el caso. Proporciona una serie de propiedades saludables para la salud, muy propicia para el aparato digestivo, se comporta como tónico en general y con características Hepatoprotectoras.