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El romero es una hierba aromática de origen mediterráneo con un agradable aroma silvestre. Es muy utilizada en la gastronomía para aportar sabor y aroma a asados, vegetales y patatas. Esta hierba también es muy apreciada por sus beneficios para la salud. No en vano tiene propiedades estimulantes y tónicas de los órganos digestivos. Gracias a ello resulta de gran utilidad para mejorar las digestiones. Además, sus efectos carminativos previenen la aparición de gases, flatulencias, hinchazón, acidez y otras dolencias relacionadas.
Aunque el romero se utiliza normalmente como hierba aromática, utilizar el romero molido resulta muy beneficioso para la salud gracias a su acción antiinflamatoria y antimicrobiana, también es muy beneficioso para las personas que sufren trastornos intestinales, como diarreas, estreñimiento, colon irritable, colitis, etc. Es reconocido por sus efectos beneficiosos sobre el hígado, ya que es la planta con mayor concentración de ácido ursólico. Este componente posee propiedades hepáticas y antioxidantes. Además, reduce los niveles de azúcar y de colesterol en la sangre. Al mismo tiempo, mejora la circulación sanguínea y previene la aparición de trombos. Su consumo también ayuda a eliminar toxinas e impurezas, por lo que previene la formación de cálculos en la vesícula.
