Miel escurrida y sin manipular obtenida de la liba de las abejas en las flores detomillo. Se trata de una miel de color ámbar oscuro con aroma intenso. Favorece el tránsito intestinal y el alivio estomacal. A la miel de tomillo se le atribuyen propiedades antioxidantes y antisépticas. Indicada para consumo.