Salsa de soja de la marca Biográ, elaborada de forma artesanal siguiendo el procedimiento más tradicional de Asia. En su elaboración se utilizan granos de soja y trigo completamente ecológicos. Sus ingredientes proceden de cultivos orgánicos, donde no se utilizan aditivos sintéticos, no fertilizantes o productos químicos. El proceso de fermentación se realiza en barricas tradicionales de madera de roble, lo que le da el cuerpo, sabor y aroma característicos de esta salsa. Se puede utilizar directo en los alimentos o en la elaboración de arroz, legumbres y ensaladas, además en guisos será un gran toque. También es muy utilizado como sustituto de la sal, para lograr sabores diferentes y exóticos. Es apto para el consumo de cualquier persona, incluso las que siguen dietas vegetarianas o veganas ya que en su preparación no se utilizan derivados de animales.