Miel 100% orgánica elaborada en la península ibérica. Es un alimento con propiedades y beneficios para la salud que combina bien con lácteos, frutas, en aliños de ensaladas y repostería. Procede del brezo, fundamentalmente de la familia de las ericáceas. Tiene un color ámbar con tonos rojizos, un sabor amargo y con tendencia a cristalizar. Contiene un aroma floral intenso y persistente. Es fuente de nutrientes y vitaminas esenciales para la salud. Uso gastronómico.