Les gousses de haricots verts sont utilisées comme adjuvant dans les régimes de contrôle du poids. L'action bloquante des glucides de la gousse de haricot favorise la perte de poids et stabilise le nouveau poids, empêchant la reprise des kilos superflus. Il est également diurétique, il aide donc à éliminer l'excès d'eau des tissus, qui provoque des œdèmes. Il convient aux personnes qui ont besoin d'aide pour réguler le passage des sucres dans le sang, notamment pour stopper le pic d'hyperglycémie qui survient après les repas.