Dens violette blomster og dens karakteristiske duft har gjort salvie til en af de mest kendte i planteverdenen. Denne vilde plante fra Middelhavet hører til Lamiaceae-familien ligesom oregano, basilikum og mynte. Salvie har siden oldtiden været brugt til gastronomiske, medicinske og endda dekorative formål. Dens hurtige udbredelse i hele verden har givet anledning til en stor variation, og i hvert område har den fået unikke egenskaber. På grund af dets termoregulerende egenskaber hjælper det med at lamme svedkirtlernes nerveender. Det anbefales derfor til kvinder i overgangsalderen, der lider af hedeture og overdreven svedtendens, da det lindrer disse symptomer og andre typiske tegn på østrogenmangel
Det er indiceret til symptomatisk behandling af betændelse i mund og hals, såsom gingivitis og pharyngitis. I form af en gurgle bruges det til behandling af oropharyngeale lidelser som angina eller tandpine. Samtidig anbefales det at bruge det til at lindre muskulære lidelser, og på grund af dets antiseptiske egenskaber er det nyttigt til behandling af sår og sår, fordi det fremmer helingen og forhindrer infektioner, og det forbedrer også fordøjelsesproblemer.