Cardamom als specerij voor gastronomisch gebruik, afkomstig uit India. Het wordt gebruikt in voedsel, parfums en als remedie voor verschillende lichamelijke kwalen, omdat het helpt om aandoeningen tegen te gaan en grote voordelen voor de gezondheid biedt.
Dankzij de hoge inhoud van vitamines en mineralen, bevat cardamom:
- Essentiële mineralen: natrium, ijzer, calcium en fosfor
- Vitamines: B-complex vitamines en vitamine C