Gluten is de belangrijkste eiwit van vier granen die veel worden gebruikt in onze voeding: haver, gerst, rogge en vooral tarwe. De intolerantie voor dit type eiwit wordt coeliakie genoemd, en gebeurt wanneer de buik dit soort voedingsstoffen niet verdraagt. Als gluten wordt toegevoegd terwijl de baby nog borstvoeding krijgt, neemt het risico op coeliakie duidelijk af.
Damira Glutenvrije granen is een pap van granen die bedoeld is voor die baby's waarbij het nodig is om een element uit het dieet te verwijderen dat ongewenste reacties kan veroorzaken in geval van allergie, zoals:
De eiwitten van koemelk.
Het gluten.
De lactose.
Het ei.
