Biologische boter met een rokerige smaak die doet denken aan noten, dankzij de bereiding, die lang is verhit. Het wordt verkregen door het water, de eiwitten en de suikers uit de boter te verwijderen, terwijl het vette gedeelte overblijft. Ideaal om te smeren, om hartige of zoete gerechten te maken of om te bakken
Kan sporen van lactose en melkeiwitten bevatten.
Het hoeft niet in de koelkast bewaard te worden, maar het is aan te raden het op een koele, droge plaats te bewaren.
