Energy Feelings Veggiegg Eivervanger Glutenvrij Vegan 120 g is een plantaardig poeder dat is ontworpen om eieren te vervangen in de vegan keuken en bakkerij. Het maakt het mogelijk om omeletten, roerei, gepaneerde gerechten en desserts te maken met een textuur en smaak die zeer vergelijkbaar zijn met traditionele eieren. Het bevat geen cholesterol en is geschikt voor veganisten, coeliakiepatiënten en mensen met lactose-intolerantie.
Het valt op door de functie van het ei in recepten na te bootsen, met:
- Consistentie
- Vluchtigheid
- Structuur in zowel hartige als zoete deegwaren en bereidingen
Het bevat een hoog gehalte aan plantaardige eiwitten (ongeveer 31%), naast vezels en vitamines van groep B. Het is een veelzijdige optie, glutenvrij, lactosevrij en vrij van veelvoorkomende allergenen. Het wordt ook aanbevolen voor veganistische of vegetarische diëten en in gevallen van ei-allergie.
