Herbes Del Molí Jeneverbessen Bio 75g

De jeneverbes, ook wel jeneverbessen genoemd, is de aromatisering van jenever, eigenlijk is het de Franse naam van deze jeneverbes (genévrier) die deze drank zijn naam heeft gegeven. Jeneverbes groeit in bergachtige gebieden, vooral in koude gebieden van Europa, Azië en Noord-Amerika. Naast de culinaire eigenschappen worden jeneverbessen zeer gewaardeerd om hun medicinale eigenschappen, het wordt gedacht dat het de fysieke weerstand verhoogt, ook worden het spijsverterings-, balsemische, slijmoplossende, diuretische of antiseptische eigenschappen toegeschreven. Uit de bessen wordt een essentiële olie gewonnen die wordt gebruikt in aromatherapie en parfumerie, rijk aan actieve ingrediënten (pineen en borneol), inositol, een glucoside (flavon), juniperine en een bitter principe; ze hebben tal van eigenschappen: tonic, zweetdrijvend, maag- en spijsverteringsbevorderend, en zijn ook zeer geschikt voor de behandeling van nier- en blaasstoornissen, tegen jicht en reuma, bij ooraandoeningen, en voor het verlagen van cholesterol- en suikerniveaus. In de keuken zijn jeneverbessen ideaal voor het aromatiseren van vleesgerechten.