Hsn Xanthaan Gum 1000 g is een voedingsverdikker in poedervorm, veelzijdig en eenvoudig te gebruiken. Het is bedoeld om de kwaliteit van bereidingen zowel thuis als in de horeca te verbeteren.
Het voegt body, stabiliteit en een gelijkmatigere textuur toe aan:
- Deeg
- Sauzen
- Crèmes
- Toetjes
Met een kleine hoeveelheid vormt het zeer viskeuze oplossingen, zonder de smaak te veranderen. Het werkt als verdikker en stabilisator en biedt de volgende voordelen:
- Helpt om sauzen en shakes homogeen te houden
- Voegt romigheid toe aan toetjes en dranken
- Bevordert dat glutenvrije deegsoorten elastischer en beter hanteerbaar zijn
Het is een oplosbare, niet-verteerbare vezel en past in glutenvrije, lactosevrije of veganistische diëten.
