Het is biologische volkorenrijst afkomstig van ecologische teelt. Het levert energie, eiwitten, vitamines, mineralen en vezels. Geschikt voor veganisten. Het bevat een grote hoeveelheid antioxidanten en vezels. Met een gunstige werking voor het spijsverteringsstelsel. Het bevat B-groep vitamines en E, eiwitten en mineralen zoals magnesium, calcium, kalium en fosfor. Het vetgehalte is zeer laag. Voedsel met een voedingswaarde geschikt voor dagelijks gebruik.