Honing met een bloemig aroma en een zeer zoete smaak, voornamelijk afkomstig van de bijenteelt van oranjebloesembloemen uit het oosten en zuiden van Spanje. De kleur varieert van wit tot licht amber wanneer het gekristalliseerd is, en zeer transparant amber wanneer het vloeibaar is, en het is zeer zacht in de mond.
Het heeft krampstillende en kalmerende eigenschappen, helpt de symptomen van slapeloosheid te verlichten, en is een goede versterking voor het immuunsysteem.
