Mitoku Kuzu 100g

De ecologische Kuzu uit Japan wordt gebruikt om medicinale dranken te bereiden en de keuken. Het heeft uiteenlopende eigenschappen, zoals het verbeteren van diarree of helpen bij het stoppen met roken en zelfs alcohol. Het is een Aziatisch product dat voortkomt uit het proces van het verzamelen, wassen en drogen van een reeks natuurlijke vulkanische wortels. Het wordt vaak gebruikt om de effecten van ontwenningsverschijnselen bij rokers en alcoholisten te verlichten en is ook geschikt om een goede werking van het spijsverteringssysteem te behouden.

Het wordt aanbevolen als medicinale drank: los een theelepel in koud water, in iets meer dan een half glas water. Vervolgens wordt het op laag vuur gedurende een paar minuten verwarmd totdat het een soort transparante crème wordt, het wordt warm gedronken en we kunnen 2 of 3 kopjes per dag nemen. In culinaire toepassingen: de verdikkingscapaciteit, de gelachtige textuur en de afwezigheid van smaak en gluten maken het zeer aanbevolen voor sauzen, taartvullingen, stoofschotels, je moet de kuzu oplossen met een beetje water (in koud) en het vervolgens aan de bereiding toevoegen (minstens een paar minuten voordat je het vuur uitdoet), als referentie kunnen we zeggen dat een theelepel kuzu gelijk is aan een eetlepel maïzena.

17,67€ / 100 g