Getexturiseerd soja-eiwit, plantaardig "gehakt" genoemd, verkregen uit biologisch geteelde sojabonen, waaruit alle olie onder koude druk is verwijderd, en dat ideaal is voor de bereiding van tal van gezonde gerechten.
Het levert een hoog gehalte aan vezels en eiwitten, foliumzuur, ijzer, fosfor en zink, die bijdragen tot de toename en het behoud van de spiermassa, en tot de normale werking van het immuunsysteem.
Het bevat ook van nature vitamine B1 (thiamine), dat vermoeidheid en moeheid helpt te verminderen.