Deze natuurlijke, ongeraffineerde kokosbloesemsuiker is een goed alternatief voor tafel- of bruine suiker. Het heeft een geroosterde bruine kleur en wordt op de Filippijnen op duurzame en ambachtelijke wijze geproduceerd uit het sap van kokosbloesems
Van alle suikers heeft kokosbloesemsuiker de laagste glycemische index. De zoete en milde karamelsmaak geeft op natuurlijke wijze smaak en aroma aan baksels, smoothies en desserts.
