Volkoren gierstmeel van Zealia, de gierst is afkomstig van biologische landbouw en is ook geschikt voor veganisten
Gierst is een graansoort die opvalt door zijn hoge gehalte aan eiwitten en vooral koolhydraten. Het is ook rijk aan vezels en heeft een alkaliserende werking, waardoor de pH van het lichaam wordt gereguleerd en gifstoffen worden geëlimineerd.
