Dyrket i Utah (USA), de unge skud fra en gammel sort af Khorasan-hvede (Kamut®) og lucerne (eller honninggræs), som udgør Green Kamut® græsjuice, giver en detox-drink med stor næringsværdi:
- Vitaminer A, B, C og E.
- 92 af de 116 mineraler, der er kendt af mennesket.
- 17 aminosyrer, herunder de 8 essentielle, som kroppen ikke kan syntetisere og skal opnås gennem kosten.
- Stor mængde sporstoffer.
- Enzymer.
- Kloroform.
Lucerneblade, rige på jern, calcium og aminosyrer, er kendt for deres antioxidanteffekt. Skuddene af Kamut® indeholder meget lidt gluten. Når de indtages som juice, hydraterer, afgifter og fremmer de fordøjelsen.
