Økologisk honning fra Cal Valls, indeholdt i et glas med en kapacitet på 1 kg. Det er et økologisk, naturligt produkt, der bevarer fødevarens egenskaber. Derudover har det ikke krævet termiske processer til fremstilling. På denne måde nærer det og fungerer som en sødemiddel med lavt indhold af trans-fedtsyrer, egnet til voksne og børn. Det er beregnet til at erstatte kunstige sukkerarter og kan bruges både i naturlige juicer og til fremstilling af desserter. Denne honning indsamles af bierne fra plantager, hvor der dominerer timianblomster. Smagen er anderledes end traditionel honning, men bevarer aromaen og smagen, som nektar fra disse planter afgiver. Den opnås gennem biologisk biavl. Det er ikke egnet til personer med diabetes eller små børn, der har vist allergiske reaktioner på honning.