Cal Valls Vinage Manzana Eco S/Pasteuri 500ml

Æblecidereddike fra Cal Valls er et produkt, der opbevares ved stuetemperatur og kan bruges til at ledsage salater, dressinger eller enhver anden forberedelse. Bidraget fra æblecidereddike bidrager til at forbedre smagen af det endelige produkt. Det er et produkt egnet til veganere, der giver en surhed på 5°, hvilket gør det muligt at lave blandinger af eddike og balancere disse værdier. Det er sulfatfrit, så der er ingen spor af svovlderivater eller tilsætningsstoffer, da eddike naturligt har konserverende, antimikrobielle og svampedræbende egenskaber. Det er heller ikke filtreret, hvilket gør det muligt at fermentere æblesaftet fuldstændigt og bevare alle dets ernæringsmæssige egenskaber. Den resulterende cider giver mulighed for produktion af æblecidereddike. Det pasteuriseres heller ikke, da eddike i sig selv er beskyttet mod mikrobiel aktivitet.