Dayelet Guar Gum Glutenfri 90g

Texturizer i pulverform af guar gummi, med en let gullig nuance, og som bruges som fortykningsmiddel og fødevarestabiliserende, både i søde og salte opskrifter. Det har den egenskab at stabilisere meget godt i alle fryse- og optøningsprocesser, og at dispergere sig meget godt i vand eller mælk ved omrøring både koldt (høj viskositet) og varmt (lav viskositet), hvilket danner viskøse løsninger med en lang og tynd tekstur.

5,92€ / 100 g