Hvidkim er et produkt, der som navnet siger, det kommer fra hvede, men det findes ikke i raffineret mel eller i integralet. Derfor skal det forbruges separat og som kosttilskud.
Hvidens kim skiller sig ud for at være ekstraordinært nærende:
- Rig på proteiner
- fedter
- Aminosyrer
- Mineraler (natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern og fluor)
- Vitaminer (A, E og gruppe B)
Hvidkimperperlerne af GHF har en høj antioxidantkraft og kardiovaskulær protektor
Takket være tilstedeværelsen af flerumættede fedtsyrer har hvedekimperperler en lipidsænkende virkning, angivet som en coadjuvant i behandlinger til bekæmpelse af højt kolesteroltal.
