Herbes Del Molí Enebær Bio 75g

Enebær, også kaldet enebær eller nebriner, er aromatiseringen af ​​gin, faktisk er det det franske navn for denne enebær (genévrier), der har givet navn til denne drik. Enebær findes i bjergområder, især i de kolde områder af Europa, Asien og Nordamerika. Udover deres kulinariske egenskaber værdsættes enebær også for deres medicinske egenskaber, det menes at øge fysisk modstand, og det tilskrives også fordøjelses-, balsamiske, ekspektorante, diuretiske eller antiseptiske egenskaber blandt andre. Der udvindes en æterisk olie fra bærrene, som bruges i aromaterapi og parfumeri, som er rig på aktive stoffer (pinene og borneol), inosit, et glycosid (flavonoid), juniperin og et bitterstof; de har mange egenskaber: tonic, sveddrivende, mave- og fordøjelsesproblemer, og er også meget velegnede til behandling af nyre- og blæreproblemer, mod gigt og reumatisme, øreproblemer, og reduktion af kolesterol- og sukkerniveauer. I køkkenet er enebærene ideelle til at aromatisere kødretter.