Agar agar agar agar er angivet som vegetabilsk geleringsmiddel til drikkevarer og fødevarer. Det er et produkt fra det traditionelle japanske køkken, der er velegnet som erstatning for konventionel gelatine. Den er fremstillet af en blanding af rødalger fra økologisk landbrug. Det er med til at give konsistens uden at ændre madens smag. Den kan tilsættes til syltetøj, puréer, cremer, desserter, færdigretter og is. Indeholder 6 ark á 2 gram.