På grund af sine fysiologiske egenskaber anvendes carnitin af sportsfolk til:
- At øge udholdenheden
- At fremme udviklingen af muskelmasse
Det kan også anvendes af personer, der:
- Føler træthed
- Føler stress
- Har mangel på energi
- Ønsker at holde sig i form
Carnitin er en ikke-essentiel komponent, der kan dannes ud fra to aminosyrer:
- Methionin
- Lysin
For at danne det er tilstedeværelsen af:
- Vitamin C
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B6 (pyridoxin)
- Jern
Dens struktur ligner vitaminer og er vandopløselig. Den primære funktion af carnitin er at lette transporten af essentielle fedtsyrer, hvilket gør det muligt for fedtstoffer at nå hurtigere ind i cellerne for at blive "brændt". Derudover hjælper carnitin med at accelerere stofskiftet i muskelcellerne, hvilket forbedrer deres ydeevne.
Det er vigtigt at fremhæve, at 90% af kroppens carnitinreserver findes i muskelvæv.
