Mantecados er et traditionelt produkt fra det spanske køkken i forbindelse med årets afslutningsfest. Det er den samme opskrift, der har mere end 6 århundreders historie, tilpasset til personer med cøliaki eller glutenintolerance. Lavet med naturlige ingredienser kakao, mandelstykker, naturlig kanel og et kolesterolfrit fedtstof, hvilket gør dem helt velegnede til cøliaki-kost.