Pollen består af små partikler, der er placeret i blomsternes støvdragere og udgør blomsternes hanceller. Dens farve og smag varierer alt efter, hvilken plante den kommer fra. Det hjælper med at forbedre hjernevandingen og fremmer og regenererer tarmbakteriefloraen. Det bliver bedre optaget ved at blande det med væsker, som bryder den neglebånd, der omgiver det.