Venkel is een geneeskrachtige plant die al vele eeuwen traditioneel wordt gebruikt vanwege zijn spijsverterings- en slijmoplossende eigenschappen. De vrucht van wilde venkel (Foeniculi amari fructus) wordt van oudsher gebruikt om ongemakken te verlichten, zoals: opgeblazen gevoel of andere lichte spasmodische gastro-intestinale ongemakken. Catarre in de bovenste luchtwegen. Etherische oliën zijn de actieve bestanddelen die deze klachten verlichten. Wilde venkel (Foeniculum vulgare Miller) is rijk aan Anethole (60%), Fenchone (15%) en andere oliën zoals estragole (minder dan 5%).