Celnat Harina Trigo Integral Tipo 150 1000g

Volkoren meel type 150. Essentieel ingrediënt voor de bereiding van verschillende recepten, gerechten en verwerkte producten

Binnen de classificatie van meel vinden we de sterkte en de extractie.

Sterkte verwijst naar het vermogen van een meel om gluten aan te maken. Hoe meer eiwit een meel heeft, hoe sterker het is

Meel met een sterkte van 140-200 W is ideaal om te bakken. Zij hebben een eiwitgehalte van minder dan 10-11%.

0,50€ / 100 g