Dayelet Guargom Glutenvrij 90g

Texturizer in poeder van guargom, met een lichte geelachtige tint, en dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en voedingsstabilisator, zowel in zoete als in hartige recepten. Het heeft de eigenschap om zeer goed te stabiliseren in alle processen van bevriezing en ontdooiing, en om zich zeer goed te disperseren in water of melk door middel van agitatie, zowel koud (hoge viscositeit) als warm (lage viscositeit), waardoor viskeuze oplossingen met een lange en dunne textuur ontstaan.

5,61€ / 100 g