Dream Foods Biologische Kokossuiker 400 g

Het is een heerlijk en gezond alternatief voor suiker. Kokosbloesemsuiker wordt gemaakt door het koken van het sap van de kokosbloesem tot het een karamel wordt, die vervolgens aan de lucht wordt gedroogd en verandert in suiker. De suiker wordt vervolgens gefilterd door een zeef om fijn korrelig te worden. Met zijn rijke karamelsmaak is het ideaal om te gebruiken als ingrediënt voor desserts of om warme dranken, gebak en meer te zoeten. Het belangrijkste kenmerk van kokosbloesemsuiker is dat het een lage glycemische index (GI) heeft. De glycemische index meet de snelheid waarmee koolhydraten in glucose in het bloed veranderen. Op deze manier zal voedsel met een lage glycemische index een kleine stijging veroorzaken en voedsel met een hoge glycemische index zal een zeer hoge piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.