Volle granen haver, biologisch, dat alleen van zijn schil is ontdaan. Rijk aan beta-glucanen vezels die helpen om de normale vetniveaus in het bloed te behouden.
Voedingskundig is het de graansoort die de meeste eiwitten levert. Bovendien heeft het een hoog gehalte aan:
Koolhydraten: met langzame absorptie
Vezels: oplosbaar en onoplosbaar
Vetzuren: omega-6 en omega-3
Mineralen: ijzer, zink, fosfor, kalium en een beetje calcium
