Biologische plantaardige oliën voor kruiden
KENMERKEN
Het kiezen van een kruidenolie is geen triviale zaak. Hoewel plantaardige oliën uitstekende bronnen van lipiden zijn, hebben ze niet allemaal dezelfde voedingswaarde. Escofine biedt plantaardige oliën die bronnen zijn van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze dragen in het bijzonder bij tot de aanbevolen dagelijkse inname van alfa-linoleenzuur (omega-3 familie), die 2 g per dag bedraagt voor mannen en 1,8 g per dag voor vrouwen. - Koolzaadolie: Levert 7 g alfa-linoleenzuur per 100 ml. 2 eetlepels per dag leveren 1,4 g alfa-linoleenzuur. Gebruik als specerij of bij het koken: ANSES* heeft toestemming gegeven om koolzaadolie te verhitten tot een gematigde temperatuur (maximaal 160°). - Olijfolie: Dit hoofdbestanddeel van de mediterrane keuken is rijk aan oliezuur (omega 9), een enkelvoudig onverzadigd vetzuur. Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in het dieet helpt het cholesterolgehalte normaal te houden. Olijfolie kan rauw worden gebruikt of om in te bakken en braden tot 180°. *ANSES: Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Escofine kwaliteit: - grondstoffen afkomstig uit de biologische landbouw; - natuurlijke productiemethoden (100% puur natuursap, koud geëxtraheerde oliën van eerste persing); - verpakkingen om oxidatie te beperken en de houdbaarheid te verbeteren (ondoorzichtige en lichte blikken); - producten gecertificeerd door Ecocert (producten uit de biologische landbouw). Geproduceerd door biologische landbouw, voldoen ze aan de hoogste kwaliteitseisen en gecertificeerd door Ecocert: 100% puur natuurlijk sap, gegarandeerd zonder chemische behandeling, koud geëxtraheerd, aanduiding "Extra Virgin".