Denne honning fra Alemany stammer fra nektar, som bierne indsamler fra blomsterne på kastanjetræet. Den har en mørk amberfarve og en blomsteragtig aroma, der blander sig med urtede dufte og noter af tørret træ. Smagen er sød, men har også lette salte og bitre nuancer. Dens smag og aromaer minder om skoven. Den kan smøres på brød og bruges som ingrediens i forskellige søde retter. Denne honning er rig på kalium, calcium, fosfor og magnesium, elementer der hjælper med god blodcirkulation. Den kommer i en præsentation på 980g i en glasbeholder. Den skal opbevares et tørt og køligt sted, og den skal forbruges inden for 20 måneder efter emballeringsdatoen.