Denne honning fra Alemany stammer fra nektar, som bierne kun indsamler fra blomsterne på citrontræet, så denne honning er monofloral. Dens farve er lys, dens aroma er lidt citrusagtig, og i smagen er der nogle noter af syrlighed. Dens antiseptiske og sårhelende egenskaber hjælper med at undgå infektioner og lukke små og overfladiske sår. Dens blødgørende kvaliteter gør dette produkt til en god ingrediens i ansigtsrensningsmasker, der hjælper med at bremse aldring. På den anden side gør dens antioxidanter, mineraler, vitaminer og aminosyrer den til en god allieret mod forkølelse. Den præsenteres i en glasbeholder på 500g. Den skal opbevares et køligt sted og forbruges inden for 20 måneder efter emballagedatoen.