Dulse alge til at tilsætte til måltider. Den har en delikat smag og aroma, der ligner nogle skaldyr.
Den indeholder:
- Mineraler: jern, kalium, jod, fosfor
- Fibre
- Vitaminer: A, B1, B3 og B12
- Lavt kalorie- og sukkerindhold, ideel til vægttabsdiæter
Den kan indtages på flere måder:
- Rå: ved at lægge den i blød i 2 minutter og rense den for at tilsætte til salater
- Blancheret: ved at tilsætte den til slutningen af tilberedningen af grøntsager, supper og hurtige retter
Med 100g kan den bruges som tilbehør til 20 portioner.
