Kanel er en æterisk olie med antiinfektiøse, antiseptiske, antivirale, antidiarrhoiske, antiparasitære, træthedsdæmpende og stimulerende egenskaber. Appetitnedsættende.
EGENSKABER
Kanel er et stedsegrønt træ med rødbrun bark. De grønlige blomster afgiver en ubehagelig lugt. Det stammer fra Ceylon i det sydlige Indien og har brug for varme og fugtighed for at vokse. Barken, der bruges som krydderi, men også for sine medicinske egenskaber, høstes i regntiden. Den æteriske kanelolie udvindes af den. Botanisk information Botanisk familie: Lauraceae Producerende organ: bark Kemotype: cinnamaldehyd.