Deze honing van Alemany komt van de nectar die bijen uitsluitend verzamelen van de bloemen van de citroenboom, waardoor deze honing monofloraal is. De kleur is licht, de geur is iets citrusachtig en in de smaak zijn er enkele zure noten. De antiseptische en genezende eigenschappen helpen infecties te voorkomen en kleine, ondiepe wonden te sluiten. De verzachtende kwaliteiten maken dit product een goed ingrediënt voor gezichtsreinigingsmaskers die helpen de veroudering te vertragen. Aan de andere kant maken de antioxidanten, mineralen, vitamines en aminozuren het een goede bondgenoot tegen de gewone verkoudheid. Het wordt gepresenteerd in een glazen verpakking van 500g. Het moet op een koele plaats worden bewaard en voor het verstrijken van 20 maanden na de verpakkingsdatum worden geconsumeerd.