Biologische cacao met een alkalinisatieproces, of Nederlands proces, om de bitterheid en zuurheid van de zaden te verminderen. Het wordt geleverd in een Bisfenol A vrije plastic container met een veiligheidszegel. Het heeft een roodachtige kleur, en een minder bittere smaak dan de natuurlijke. Het is gemakkelijk op te lossen in melk of andere vloeistoffen. Aanbevolen voor ontbijt en snacks. Het is een GGO-, gluten- en allergeenvrij product. Geschikt voor desserts en bakken.