Clearspring Organic Oolong Tea jest uprawiany w bujnych wzgórzach wokół Kioto i Kyushu, obszarów znanych z idealnych warunków klimatycznych i glebowych, które produkują niektóre z najlepszych herbat w Japonii.
Znany również jako herbata niebieska, znajduje się w połowie drogi między herbatą czarną a zieloną. Proces produkcji obejmuje:
- Częściową fermentację herbaty
- Parzenie na parze, aby uchwycić unikalną równowagę bogatych i relaksujących smaków, bez gorzkiego posmaku
Herbata Oolong jest szczególnie popularna na Wschodzie do picia po posiłkach. Ponadto jest jadalna zgodnie z prawem żydowskim i odpowiednia dla wegan.
