Dayelet Dextrose Bezglutenowy 400g

Technologiczny słodzik dekstrozy bezglutenowy, który jest stosowany jako częściowa substytut cukru pudru, i który naturalnie występuje w niektórych owocach, takich jak winogrona czy miód, i który jest uzyskiwany poprzez enzymatyczną hydrolizę skrobi zbożowej, zwykle kukurydzianej. Ma moc słodzącą na poziomie 60% w porównaniu do cukru, dlatego stosowany jest do zmniejszania słodyczy, lub jako środek antykryształizacyjny i utrzymujący wilgotność żywności.