Dayelet Stabilizator do lodów Sorbet 100g

Stabilizator neutralny do lodów owocowych Sorbet na bazie mieszanki trzech gum roślinnych, zarówno do lodów z i bez cukru, które działają jako zagęszczacze i zwiększają lepkość mieszanki emulgatorów, aby wnieść więcej powietrza do lodów, oraz mają działanie stabilizujące i przeciwdziałające krystalizacji, aby uzyskać lody bez lodu wtopionego i zachować kremową teksturę, zatrzymując płyny we wszystkich rodzajach lodów owocowych. Zalecana dawka to 2%, czyli 20g na każdy litr lodów.