Rosmarin er en aromatisk urt fra Middelhavsområdet med en behagelig vild aroma. Det er meget anvendt i gastronomien til at give smag og aroma til stege, grøntsager og kartofler. Denne urt er også højt værdsat for sine sundhedsmæssige fordele. Den har stimulerende og styrkende egenskaber for fordøjelsesorganerne. Som et resultat er det meget nyttigt til at forbedre fordøjelsen. Desuden forhindrer dens carminative virkninger gas, flatulens, oppustethed, halsbrand og andre relaterede lidelser.
Selv om rosmarin normalt bruges som en aromatisk urt, er det meget gavnligt for helbredet at bruge malet rosmarin takket være dens antiinflammatoriske og antimikrobielle virkning, og det er også meget gavnligt for folk, der lider af tarmsygdomme, såsom diarré, forstoppelse, irritabel tarm, colitis osv. Den er kendt for sine gavnlige virkninger på leveren, da det er den plante med den højeste koncentration af ursolsyre. Denne komponent har hepatiske og antioxidante egenskaber. Det reducerer også blodsukker- og kolesterolniveauet. Samtidig forbedrer det blodcirkulationen og forhindrer forekomsten af tromber. Indtagelse af den hjælper også med at fjerne toksiner og urenheder og forhindrer dermed dannelsen af galdesten.