Gelbe Sojabohnen. Samen von Hülsenfrüchten, die eine hervorragende Quelle für pflanzliche Proteine sind. In ihrer Zusammensetzung zeichnen sie sich durch ihren Gehalt an Isoflavonen aus, die zur Kontrolle des Cholesterin- und Triglyceridspiegels beitragen. Darüber hinaus gleichen sie den Zuckergehalt im Blut aus, gelten als blutdrucksenkend und fördern die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.
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