Dayelet Guarkernmehl Glutenfrei 90g

Texturizer aus Guarkernmehl in Pulverform, mit einem leichten gelblichen Farbton, der als Verdickungsmittel und Lebensmittelstabilisator sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet wird. Es hat die Eigenschaft, in allen Gefrier- und Auftauprozessen sehr gut zu stabilisieren und sich sehr gut in Wasser oder Milch durch Rühren sowohl kalt (hohe Viskosität) als auch heiß (niedrige Viskosität) zu dispergieren, wodurch viskose Lösungen mit einer langen und dünnen Textur entstehen.

4,96€ / 100 g