Dayelet Xanthan-Gummi Glutenfrei 80g

Texturierendes Pulver auf Basis von Xanthan-Gummi, ein langsam verdauliches Kohlenhydrat, das als Gelier- und Stabilisierungsmittel wirkt. Es ist speziell entwickelt, um Konsistenz in allen Arten von Rezepten zu verleihen, da es sich sowohl in Flüssigkeiten als auch in festen Zutaten auflöst und durch Rühren unterstützt wird. Es ist ideal für Rezepte mit einem Wassergehalt von 80%, wie zum Beispiel Schäume, Dressings, Saucen, Suppen, geschmolzener Käse, Hamburger, und es ist besonders nützlich für glutenfreie Rezepte.