Dream Foods Bio-Kokosnuss-Zucker 400 g

Es ist eine köstliche und gesunde Alternative zu Zucker. Kokosblütenzucker wird hergestellt, indem der Saft der Kokosblüte gekocht wird, bis er zu einem Karamell wird, das dann an der Luft getrocknet und zu Zucker wird. Der Zucker wird dann durch ein Sieb gefiltert, um feine Granulate zu erzeugen. Mit seinem reichen Karamellgeschmack eignet er sich ideal als Zutat für Desserts oder zum Süßen von heißen Getränken, Backwaren und mehr. Das Hauptmerkmal von Kokosblütenzucker ist, dass er einen niedrigen glykämischen Index (GI) hat. Der glykämische Index misst die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate zu Glukose im Blut umgewandelt werden. Auf diese Weise führt ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index zu einem geringen Anstieg des Blutzuckerspiegels und eines mit hohem glykämischen Index zu einem sehr hohen Anstieg des Blutzuckerspiegels.