El Oro de los Andes Panela 500g

Rohrzucker aus biologischem Anbau in Peru. Panela wird durch das Zerkleinern von Zuckerrohr und anschließendes Verdampfen des Saftes durch Erhitzen bis zur Kristallisation gewonnen. Der Hauptunterschied zu anderen, industrielleren Zuckerarten, einschließlich braunem Zucker, besteht darin, dass er nicht raffiniert wird, wodurch er alle nährstoffreichen Eigenschaften des Zuckerrohrs wie Mineralien, Spurenelemente und Vitamine bewahrt und als vollwertig gilt. Dunkel in der Farbe durch den Melassegehalt und klebrig in der Konsistenz.